志賀製麺のこだわり

安心安全でおいしい食材にこだわりご提供します。

私たちは、昭和初期に創業し、
一〇〇年にわたり日本の食卓に寄り添ってきた
老舗の製麺所です。
創業当初から一貫しておいしい小麦にこだわり、
小麦本来の香りと旨みを活かした、
安心・安全で美味しい麺作りを続けています。
また、麺すべてにおいて添加物は一切使用して
おりません。

特に、学校給食で親しまれてきた「ソフト麺」は、
懐かしい味として多くの方に
ご好評をいただいております。
世代を超えて愛される味を守りながらも、
時代に合わせて改良を重ね、
より安心して召し上がっていただける
品質を追求しています。

うどん、焼きそば、ラーメン、そうめんなど、
さまざまな種類の麺を、手頃な価格でご提供し、
毎日の食卓に「ほっとするおいしさ」と
「食の安心」をお届けしています。

私たちが作る麺には、長年培った技術と、
素材への誠実なこだわりが詰まっています。
これからも、日本の食文化を支える一企業として、
皆さまに愛される商品づくりに努めてまいります。

創業一〇〇年
こだわりの小麦で
安心美味しいお手頃に

安心安全でおいしい食材にこだわりご提供します。

私たちは、昭和初期に創業し、一〇〇年にわたり日本の食卓に寄り添ってきた老舗の製麺所です。
創業当初から一貫しておいしい小麦にこだわり、小麦本来の香りと旨みを活かした、安心・安全で美味しい麺作りを続けています。
また、麺すべてにおいて添加物は一切使用しておりません。

特に、学校給食で親しまれてきた「ソフト麺」は、懐かしい味として多くの方にご好評をいただいております。
世代を超えて愛される味を守りながらも、時代に合わせて改良を重ね、より安心して召し上がっていただける品質を追求しています。

うどん、焼きそば、ラーメン、そうめんなど、さまざまな種類の麺を、手頃な価格でご提供し、毎日の食卓に「ほっとするおいしさ」と「食の安心」をお届けしています。

私たちが作る麺には、長年培った技術と、素材への誠実なこだわりが詰まっています。
これからも、日本の食文化を支える一企業として、皆さまに愛される商品づくりに努めてまいります。

創業一〇〇年
こだわりの小麦で
安心美味しいお手頃に

製麺のこだわり

私たちの製麺は、焼きそば、ラーメン、うどん、それぞれの料理に最適な麺を提供することにこだわっています。

焼きそば用の麺は香ばしく弾力のある食感、ラーメン用の麺はスープと相性の良い歯切れの良さ、うどん用の麺はもちもちとしたコシと小麦の風味を大切にしています。
どの麺も、仕上がりの美味しさを追求するため、原料から製造方法まで細部にわたり職人の技を尽くしています。

お客様の料理に合わせて、最適な麺をお届けすることが私たちの誇りです。
どの麺も「食べた瞬間の満足感」を大切に、日々改良を重ねています。

私たちは、製品の品質に対して一切の妥協を許しません。
使用する原材料から製造工程まで、すべてにおいて厳選し、細心の注意を払っています。

小麦の選定から始まり、麺の食感や風味、そして最終的な仕上がりに至るまで、全ての段階で品質管理を徹底しています。
製麺はもちろん、私たちの技術は「お客様の満足」を最優先に、どんな時でも高水準を保つよう心掛けています。
これにより、どんな料理にも最適な麺を提供し、一口食べればその違いを感じていただける自信があります。
また、麺すべてにおいて添加物は一切使用しておりません。
お客様の期待を超える品質を、常に追求し続けています。

品質のこだわり

私たちは、製品の品質に対して一切の妥協を許しません。
使用する原材料から製造工程まで、すべてにおいて厳選し、細心の注意を払っています。

味のこだわり

私たちの麺づくりで最も大切にしているのは、何より「味」です。
小麦本来の風味を活かし、食べた瞬間に感じる豊かな味わいを追求しています。

使用する原材料は厳選された高品質なものだけを使用し、製造工程においても細部にまでこだわりを持ち、丁寧に仕上げています。
焼きそば、ラーメン、うどん、どの麺もその料理に最適な味わいを引き出すために調整を重ね、スープや具材との相性を大切にしています。
特に麺の食感やのどごし、噛んだ時に広がる香りが、料理全体の味わいを一層引き立てるよう、心を込めて作っています。

私たちは、食べる人の笑顔を想いながら、一口ごとに「おいしい」と感じていただけるような、真心こもった味作りをしています。